介绍

自1986年以来，GI.Metal一直在设计并生产用于披萨制造商和餐厅的工具。
Gi.Metal的哲学是与专业的披萨厨师，以及所有热爱披萨的人一起工作，并深入了解他们的需求，创造解决方案，并生产制造在世界各地出售。

如何选择我们的产品

GI.Metal的披萨铲旨在帮助你从工作台上取下披萨并将其送入在烤箱中。 它们有不同的形状和尺寸，以适应各种样式的披萨和不同的工作空间。 铲子具有敏捷而精确的特点：它们可以将披萨转动到烤箱内，也能通过抬起底部来检查其烹调情况，并在烹调完毕后将其取出。

入烤箱还是出烤箱？

钻孔铲还是实心铲

我们是第一家构思，设计和落地独家披萨铲钻孔技术的公司，这是一项非常重要的创新，可大大提高披萨厨师的工作效率。 Gi.Metal 也将同样的关注投入到那些喜欢传统实心铲的人，并提供了各种各样的性能。

 

钻孔铲的优势

  • 最大的光滑度: 非常低的摩擦。 孔的切口处有倒角和磨圆，因此即使是最稀的面皮也能顺畅的流动。

  • 超轻: 钻孔箔的用材较少，因此重量也较轻。

  • 更少的烟雾: 更少的面粉燃烧意味着厨房里的烟雾更少。

  • 披萨饼不再有焦糊痕迹和苦涩的味道 面粉在披萨饼下烧焦后会产生黑色的焦糊痕迹，使其味道变苦。

  • 更干净: 在烤箱中烧焦的面粉更少，意味着烤箱的地板有更少的清洁需要。

方形还是圆形？

方形铲是一种传统选择 得益于铣削工艺，让它与披萨有更大的接触面。

圆铲 的特点是在大范围的曲率上有光滑和规则的铣削，并允许披萨饼制作者从侧面，而不是仅仅从正面取披萨饼。 此外，没有拐角可以使披萨饼更接近烤炉的内部，确保进行舒适的操作。

满足各种需求的尺寸

披萨的类型、操作间情况和所用烤箱的大小，是选择适合和尊重你需求的铲子的基本要素。 所示的图表对于感知不同尺寸之间的差异是非常有价值的帮助，在评估和选择产品的时候将对你有很大的帮助。

阳极氧化铝

日益增长的市场需求促使我们专门从事这些研究。 经过多年的深入研究、分析和测试，我们以不同类型的阳极氧化处理来应对各种需求。

中性阳极氧化: Azzurra, Napoletana
硬质阳极氧化处理: Evoluzione
G.H.A. 硬质阳极氧化处理: Gold

3铆钉的重要性

每把铲子最脆弱的地方是铲头和手柄之间的接合处。 为了保证前所未有的安全性和稳定性，Gi.Metal使用了航空领域中用来组装飞机的特殊铆钉；它使用了3个铆钉，排成一排，这是一个独特的品牌标志，使我们的Gi.Metal铲子变得独一无二，无可挑剔。

以3个铆钉为区分特征的披萨铲属于以下生产线：Linee: Gold, Evoluzione, Azzurra, Napoletana。 Gi.Metal使用了非常特殊的铆钉。

刮刀效果 如何实现？

铲头的灵活性和正面铣削有利于铲子实现抹刀的效果：铲子正好在中间处弯曲，在铲子和工作面之间形成完美的附着力，有利于披萨饼滑上铲。 中央的肋骨使头部更加坚硬，与侧外侧骨一起确保它能够支撑重物。

人体工程学手柄的作用

铝制手柄采用特殊工艺进行了轻量化和强化，足以纵向支配手柄，正如内部滚花所显示的那样。 特殊的椭圆形管状结构通过防止旋转来促进稳定性。

Gi.Metal 小号铲， 它们是如何被设计的？

小号铲坚固而轻巧，有实心的型号，也有各种不同的带孔型版本。 它完全由不锈钢制成，以防止烤箱的热量传递；手柄底座和中间滑动手柄由特殊的高密度聚合物制成，具有抗冲击和耐热性。 它保证了手部的完美隔热，并确保了中间元件的理想平滑度。 它保证了手与高温的完美隔离，并确保了中间元件的理想平滑度。 手柄底部的特殊接头让您可以锁住中间元件，以便在小披萨铲倒置时在顶部找到它。

专业的披萨铲

我们提供各种用于入烤箱的披萨铲和用于取饼出烤箱的小号铲。我们是第一家设计和生产钻孔披萨铲的公司，小孔可以在烤制披萨之前将多余的面粉排出。 Gi.Metal已经开发了九条不同的生产线，每条生产线都有特定的特点。

Gold 产品线
G.H.A（金色硬质阳极氧化）是一种高度创新的铲面保护和强化处理,是Gi.Metal独有的特殊阳极氧化处理技术，使铲子表面具有极强的抗热、抗腐蚀、抗划痕和抗磨损能力，具有无与伦比的光滑度和高度的抗菌防霉能力。

Evoluzione 产品线
 除了Azzurra系列典型的灵活和轻盈的特点外，Evoluzione系列增加了新的钻孔和特别精致的设计。 新的孔型在平滑度和排粉方面提高了性能，而新的美学细节则提供了风格和优雅。 S.H.A.（特殊硬质阳极氧化）处理在耐热性、光滑度和耐用性方面给予最大的性能。

Azzurra 产品线
 一个完整的系列，该系列铲子的特点是轻巧、极高的强度和灵活性。 品种繁多，能够满足专业披萨厨师的任何需要：方形、圆形和用于长披萨的，光滑的、打孔的和压花的表面，不同长度、不同材料和不同类型烤箱的手柄。

Napoletana 产品线
 一条旨在满足以那不勒斯风格制作披萨的人的需求的生产线，即在烤箱中以非常高的温度和最大的频率制作披萨。 强化的材料、特殊的圆孔和激光雕刻使这些工具独一无二。

其他披萨店用具

除了披萨铲之外，我们公司还生产和专营披萨厨师所需的所有其他专业工具：从清洁工具（烤箱刷）、准备工具（切面刀、铲子、勺子和汤勺、盒子等）到烘烤工具（网、锅、钳子等）、切割工具（滚筒、刀、剪刀等）、服务工具（托盘、砧板等）。